Bánh Mì worldwide
Diese Sandwiches sind in Österreich beinahe unbekannt, boomen aber in den USA, Kanada, Paris, London, Berlin und sehr bald auch in Tokyo!
„The Vietnamese bánh mì sandwich has taken NY by storm, elevating the humble pork and pickled vegetable sandwich to heights of gastronomic chic.“ (New York Times)
„Vietnamese bánh mì sandwiches are crackly-crunchy, sweet, spicy, sour, salty and luscious at the same time. Bánh mì is the great fusion of French baguette and Vietnamese tastes.“ (Boston Globe)
„If you haven´t tried a classic bánh mì, imagine all the cool, salty, crunchy, moist and hot contrasts of a really great bacon, lettuce and tomato sandwich. Then add a funky undertone of pork liver and fermented anchovy, a gust of fresh coriander and screaming top notes of spice, sweetness and tang.“ (New York Times)
„It´s fair to say, in fact, that the bánh mì is the new panino and the toast oven the new panini press“ (New York Magazine)
Das Neuartige an unserem Konzept
Wir haben die leckeren Sandwiches adaptiert und kalorienreduzierte Versionen kreiert. Damit zeigen wir, dass voller, authentischer Geschmack auch leicht und gesund sein kann. Es überwiegen Kräuter und Gemüse. Fleisch wird nur minimal mit wertvollen Pflanzenölen angebraten, bevor es gegart wird; Tofu und Hühnerlaibchen gegrillt. Die tägliche Frische und die ausschließlich hausgemachten Produkte vom eingelegten Gemüse bis zur homemade Sauce machen das Vietnam deli Street-Food zu einem durchweg gesunden Genuss.
Die Umwelt liegt uns am Herzen
Wir verwenden ausschließlich ökologische FSC-zertifizierte Verpackungen aus 100% erneuerbaren Rohstoffen. Damit setzen wir ein Zeichen gegen die Verschwendung wertvoller, natürlicher Ressourcen. Bis zu 100% der Materialien sind aus recycelten Produkten hergestellt. Sie sind auf Lebensmittelkontakt und Lebensmittelsicherheit für heiße und kalte Speisen getestet. Guten Gewissens bieten wir unsere Produkte zur Gänze in umweltfreundlichen Verpackungen an. Wir übernehmen gerne Verantwortung für unsere Umwelt!